AsmeHeat与MassTransfer期刊《ASME Journal of Heat and Mass Transfer》旨在传播热量与质量传递领域具有长期价值的信息。稿件可包括适用于机械工程及相关学科中热能或质量传递的基础研究成果,也发表与热量和质量传递相关热物性评价以及传热传质理论方面的档案性研究成果。该刊发表推动热量与质量传递及其新型技术应用基础认识发展的论文,并与侧重应用研究的《Journal of Thermal Science and Engineering Applications》相互补充。其范围包括但不限于生物传热传质、燃烧与反应流、导热、电子与光子冷却、蒸发、沸腾与冷凝、实验技术、强制对流、换热器基础、强化传热、耦合传热传质、制造过程传热、射流、尾流与冲击冷却、熔化与凝固、微纳尺度传热传质、自然与混合对流、多孔介质、辐射换热、太阳热过程、热系统以及两相流与传热等。相关应用涉及航空航天、环境、燃气轮机、生物技术、电子与光子器件、能源系统、火灾与燃烧、热管、制造与材料加工、低温传热、制冷与空调、多相过程、太阳热能装置以及微纳尺度器件和过程等。