World Mycotoxin Journal

《世界霉菌毒素杂志》是一本同行评审的科学杂志，只有一个特定的重点领域：真菌毒素科学的推广。该杂志包含原始的研究论文和评论，在所有领域处理真菌毒素，连同意见，即将举行的真菌毒素相关的事件和书评日历。该杂志采用多学科方法，重点关注广泛的问题，包括毒理学、风险评估、世界范围内的发生情况、毒素形成的建模和预测、基因组学、控制产真菌毒素真菌的分子生物学、收获前和收获后的预防和控制、取样、分析方法和质量保证、食品技术、经济学和监管问题。《世界霉菌毒素杂志》旨在满足科学界和工业界的研究人员和专业人员以及政策制定者和监管者的需要。